For english version of my site you can use either
OLEI FLORIS
ÇİÇEĞİN YAĞI ... KALİTELİ ZEYTİN YAĞI...
Olei floris roma imparatorlarının çiçeğin yağı anlamına gelen ve has zeytinyağına verdikleri isim... Bundan bir sene önce çıktığım yolculukta Foça Yeniköyde zeytinyağını üretme sevdasına kapıldım. 45 ağacımız
vardı ve herbiri 45 yaşındaydı. Hiç sulanmamış, gübre verilmemiş, sürümü kısıtlı yapılmış, budanmamış bir zeytinlikte başladık maceramıza.
Önce artezyen kuyumuzu açtık Temmuz 2008 de su çıktığında 153 metre derinliğe ulaşmış ve para ile umudun sonuna gelmiştik. Ancak su fışkırınca herşeye değdiğini anladık. Artık suyumuz vardı. Azar azar su vermeye başladık temmuz sonu .
Başka da birşey yapamadık 2008de 175,5 kg yağ alabildik 811 kg zeytinden ve asidi de 0,9 oldu. Zeytinimizi sıktırdığımız fabrika çalışanları da bayıldı yağımıza. Tüm dostlarımıza güzel şişelerde dağıttık ilk mahsülümüzü.
Ama hedefi yüksek koymak lazım. 2009 da hiç durmadan çalışmaya başladık.
Önce güzelce budattık zeytinlerimizi . Malum budama zeytin için ilk şart. Aram yapıldı ve bitti.
Sonra inek gübresi yaydık bahçemize.
Ardından harika bir yağmur yağdı , yıllardır yağmayan. Sanırım 2009 yağmurun altın yılı oldu.
Sonra bir tırmık çekildi. Ardından çapa... 
Aralara 24 adet trilye diktik. Bir de Seben narı...
Artık 69 zeytin bir badem , bir de narımız var. İki delice zeytinimize yaprak aşısı yaptık ama tutturamadı Nasuh dedemiz. Canı sağolsun ... Gene deneyeceğiz.
Bakalım bu sene hasat nasıl olacak ?
Daha sırada çiçeklenmeyi hızlandıracak arı ve arıyı delirtecek lavanta ekimi var. Sonra da damla sulama ve tavuk gübresi.
Bu sanırım bir rahatlama ve dünyaya birşeyler bırakma yolu. Zeytin de gerçekten dünyaya bırakılabilecek en kutsal ve en kıymetli ağaç.
Gelişmelerden size haber vermeye devam edeceğim.
OLEI FLORIS PROJECT
Yeniköy / Foça... Hayatımda bir ay öncesine kadar hiçbir önemi olmayan bu nokta artık çok önemli bir projeye ev sahipliği yapacak. Olei Floris projesi... Çok yakında sizlerle buradan detaylarını paylaşacağım bir proje..... Ancak henüz fikir aşamasında olduğu için biraz daha sabretmenizi rica edeceğim.

